INFO:

Cristina prepara una mousse deliziosa a base di mortadella ottima per aperitivi e cenoni delle feste. Cristina per prima cosa trita finemente la mortadella al cutter fino a fargli ottenere la consistenza di una crema. Poi inserisce la crema in una ciotola e incorpora prima il mascarpone, poi la panna semi montata, il cognac e per ultime delle gocce di salsa Worcestershire. Infine inserisce la mousse di in una sac à poche con la punta zigrinata, farcisce dei voulevant e li decora con dei filettini di pomodoro secco, pistacchi sgusciati e rosmarino.